참기름, 들기름 보관방법 및 효능

오늘은 명절에 선물로 들어온 참기름과 들기름 보관방법 및 효능에 대해 포스팅하도록 하겠습니다.

참기름, 들기름 시집오기 전까지만 해도 집에서 흔히 볼 수 있는 양념에 가까웠는데요. 시중 가공해서 파는 기름 말고 직접 짠 참기름과 들기름 사 본 적 없다가 처음으로 다 먹고 구매하려 봤는데, 생각보다 비싸서 깜짝 놀랐습니다. 생각보다 가격이 나가더라고요. 그럼 명절에 들어온 감사한 선물인 방앗간 참기름과 들기름 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

목차
- 참기름, 들기름 효능
- 참기름, 들기름 보관법

 

참기름, 들기름 효능

참기름

먼저 참기름입니다. 참기름은 색상이 약간 투명한 연한 갈색을 띄는데요. 참깨로 만듭니다. 참기름은 불포화지방산이 함유되어 있는데요. 불포화지방산은 포화지방산에 비해 체중관리에 도움을 주며, 혈관 건강에도 이롭고, 혈액순환 개선에 도움이 되어 뇌기능 활성화에 도움이 됩니다. 이 뿐 아니라 참기름의 원재료인 참깨에 있는 성분인 리그리난과 세사민 성분으로 인해 알코올 분해를 도와 간에도 좋다고 합니다. 또한 참기름에 들어있는 리놀레산은 스트레스 진정효과가 있어 활력을 찾는데 도움을 준다고 합니다. 

 

들기름

다음은 들기름 효능입니다. 들기름은 들깨로 만든드는데요. 들깨는 참깨와 달리 동글동글하게 생겼는데요. 제사상 강정 중에 들깨강정이 있어 처음 봤던 것 같습니다. 들기름은 리놀레산 성분이 들어있어 콜레소테롤을 제거해주는 효과가 있다고 합니다 또한 비타민 F 성분이 함유되어 있어 피부의 기미, 주근깨, 거친 피부 표면 등을 진정시켜주는 미용효과도 볼 수 있습니다. 이 외에도 빈혈 개선 효과와 두뇌발달 효과가 있다고 합니다. 또한 오메가 3이 풍부하여 평소 꾸준히 섭취하게 될 경우 혈관 확장 및 뇌신경을 발달시켜주고 치매 예방 및 유방암 예방에도 좋다고 합니다. 마지막으로 리놀레산이 함유되어 있어 알레르기 질환 개선에 도움을 준다고 합니다 .

 

 

 

 

 

참기름, 들기름 보관 방법

다음은 참기름과 들기름의 보관방법입니다. 앞에서 살펴본 바에 따르면 참기름과 들기름 모두 몸에 참 좋은 식품인데요. 이러한 식품도 보관방법에 따라 잘 보관하지 않으면 변질되어 해로울 수 있다고 하니, 보관방법을 잘 살펴본 후 보관방법과 유통기한에 맞게 잘 섭취하는 것이 중요한데요. 참기름과 들기름의 보관방법을 알아보겠습니다.

먼저 참기름은 직사광선을 피해 보관하는 것이 가장 좋고, 습하지 않고 서늘한 상온에서 보관해야 합니다. 참기름의 유통기한은 식약처 발표 기준으로 약 9개월이라고 합니다.

들기름은 반드시 냉장보관을 해야 하는데요. 들기름의 유통기한은 참기름과 같이 9개월이라고 하지만 참기름보다 산패가 빠르기 때문에 빠르게 소비하는 것을 권장합니다. 

 

 

 

 

오늘 이렇게 참기름과 들기름의 효능 및 보관방법, 그리고 유통기한에 대해 알아보았는데요. 명절에 들어온 귀한 기름 선물 잘 보관하여 감사히 먹겠습니다. 참기름과 들기름이 이렇게 건강에 좋은 효능이 있는지 몰랐는데요. 요리하는데 잘 쓰는 양념들이라 앞으로 의식적으로 더욱 듬뿍 넣을 것 같습니다. 제 글이 도움이 되길 바라며, 이만 포스팅 마치도록 하겠습니다.